ในธุรกิจร้านอาหาร โรงแรม หรือโรงงานผลิตอาหาร เครื่องล้างจานอุตสาหกรรมเป็นอุปกรณ์สำคัญที่ช่วยให้การทำความสะอาดภาชนะเป็นไปอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ การเลือกน้ำยาล้างจานที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพของเครื่องล้างจาน รวมถึงความสะอาดของจานชาม ปัญหาคราบตกค้าง และอายุการใช้งานของเครื่อง